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具有高静水压力的超高压设备

文章来源:http://www.jnbnzk.com/news/251.html 发表时间:2020-02-25
  超高压(UHP)处理,也称为高静压(HHP),处理液体和固体食物或其他生物活性物质。

有或没有包装;压力在100 ~ 800MPA a之间;处理温度范围在0*C以下到100℃之间。HPP一般在室温或接近室温的条件下处理食品和生物活性物质。批量生产时,加工时间一般控制在20分钟以内。HPP可与加热超声波等方法联合使用,以提高微生物和酶的活性。

超高压试验设备

超高压处理技术及操作方法如图所示。加工过的生物材料,如果汁、果酱、牛奶、葡萄酒、鱼、肉、蛋、淀粉、血浆和疫苗病毒,都被密封在塑料袋里。它被放置在一个密封的容器中,容器中充满了流体介质,在外部压力下,产生高压,并均匀地传递到处理过的材料中。一段时间后,释放压力,将加工好的材料取出,即完成一对一的工作过程。随着超高压技术的应用,超高压生物处理设备的新产品不断推向市场。
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